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葱油鸡的做法

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葱油鸡

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最近被葱油洗脑了，葱油拌面也很火，今天我们来做葱油鸡，做法简单，轻松get！参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

洋葱半个

、

蒜半头

、

小米辣 2根

、

姜 3片

、

鸡腿 8个

、

小葱 2根

、

盐适量

、

酱油 6勺

、

耗油 1勺

、

白糖 1小勺

、

鸡精 1小勺

、

十三香 1小勺

、

花生油适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡腿下锅煮，倒点料酒，大概13-15分钟，用筷子扎，不出血，基本就是熟了，熟了以后捞出来，过凉水，然后手撕成小块备用。
步骤2/4 点击查看大图
起锅倒油，加了洋葱，蒜，姜片，小米辣椒油炸。
步骤3/4 点击查看大图
炸到这种干巴巴，发黄了关火捞出来，油过滤出来(图中的油，我做葱油鸡就用了1半）
最后一步点击查看大图
用一个小碗，加入盐，糖，十三香，鸡精，小葱花，蒜末，酱油，耗油，搅拌均匀，再加入榨好的葱油，倒入备好的鸡块搅拌。就可以吃啦

小贴士

这道菜的味道就是家常的作料，大概方法掌握，口味自己可以调的，喜欢吃辣，多加小米辣，喜欢吃咸的，多加酱油或者盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-03

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