葱油鸡
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最近被葱油洗脑了,葱油拌面也很火,今天我们来做葱油鸡,做法简单,轻松get! 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
洋葱
半个
、
蒜
半头
、
小米辣
2根
、
姜
3片
、
鸡腿
8个
、
小葱
2根
、
盐
适量
、
酱油
6勺
、
耗油
1勺
、
白糖
1小勺
、
鸡精
1小勺
、
十三香
1小勺
、
花生油
适量
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡腿下锅煮,倒点料酒,大概13-15分钟,用筷子扎,不出血,基本就是熟了,熟了以后捞出来,过凉水,然后手撕成小块备用。
-
步骤2/4
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起锅倒油,加了洋葱,蒜,姜片,小米辣椒油炸。
-
步骤3/4
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炸到这种干巴巴,发黄了关火捞出来,油过滤出来(图中的油,我做葱油鸡就用了1半)
-
最后一步
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用一个小碗,加入盐,糖,十三香,鸡精,小葱花,蒜末,酱油,耗油,搅拌均匀,再加入榨好的葱油,倒入备好的鸡块搅拌。就可以吃啦
小贴士
这道菜的味道就是家常的作料,大概方法掌握,口味自己可以调的,喜欢吃辣,多加小米辣,喜欢吃咸的,多加酱油或者盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-03
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