自制网红甜品——经典抹茶毛巾卷!
大家喜欢吃毛巾卷吗?甜品一直是我的最爱,时不时的就想动手做一做~这次给大家带来的是抹茶味的毛巾卷!营养的食材简单的做法步骤,希望大家喜欢~
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步骤1/7
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将鸡蛋打入碗中,加入50g细砂糖,倒入牛奶搅拌均匀。
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步骤2/7
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取一小碗,将少许蛋液加入抹茶粉,搅拌过筛抹茶糊至细腻无颗粒。再将抹茶糊倒回到蛋奶液中,加入玉米油搅拌均匀。
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步骤3/7
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筛入低筋面粉搅拌,将拌好的面糊过筛二次至细腻无颗粒。
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步骤4/7
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平底不粘锅小火加热(可以把手放在锅上方感受温度),微热倒入少许面糊,转动锅子让面糊铺成一张圆饼,持续小火状态将饼皮加热至出现气泡即可,然后取出饼皮晾凉。
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步骤5/7
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淡奶油加入30g细砂糖,打至8-9分发(即奶油表面呈现纹路,拿起打蛋器奶油呈现倒三角状)。
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步骤6/7
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将晾凉的饼皮一张叠一张的铺开,中间涂上淡奶油,抹平,两边空着不要抹。
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最后一步
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饼皮上下没抹奶油的地方向中间折,从左到右卷起来。卷完放入冰箱冷藏定型, 撒上抹茶粉。抹茶毛巾卷完成!
内陷可以再加点自己喜欢的东西,比如蜜豆啊,芒果肉啊什么的都可以,口味更丰富,本人比较喜欢吃原味的~
用到的鸡蛋是鲜多多的无菌可生食鸡蛋,灭菌率更高更健康,纯牛奶也用了奶味比较浓的新农有机纯牛奶,很好喝【赞】
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-03
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