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芝士牛奶冰糕【宝宝辅食】

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12个月以上牛奶和奶酪的搭配，可以说是强强联合了。两者的补钙效果都很出色，尤其是奶酪，相较于80%多都是水的牛奶，奶酪将更多精华浓缩，是货真价实的“奶黄金”。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 250克

、

淀粉 25克

、

奶酪碎 15克

、

糖 10克

、

蛋黄 1个

、

黄豆粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·牛奶250克 / 淀粉25克奶酪碎15克 / 糖10克 / 蛋黄1个辅料：黄豆粉
步骤2/8 点击查看大图
锅中倒入淀粉、糖、蛋黄和牛奶，充分搅拌均匀。糖量你们可以根据具体的口味做适当的增减，有牛奶过敏的宝宝，可以用等量冲泡好的配方奶替换一下。
步骤3/8 点击查看大图
再次加入奶酪碎，用中火加热，这个过程需要不断搅拌。建议你们直接选原制的马苏里拉奶酪，如果是大孔奶酪的话，很容易在搅拌过程中结块，影响口感。
步骤4/8 点击查看大图
直到搅拌到奶酪牛奶逐渐变得浓稠，有明显的纹路了，就可以关火。
步骤5/8 点击查看大图
碗里刷上油，把熬煮好的奶酪牛奶倒入碗中，表面记得抹平整一点。
步骤6/8 点击查看大图
放入冰箱冷冻1小时左右，具体时间以冰糕彻底定型为准。取出脱模，筛入黄豆粉。你筛上黄豆粉、奶粉、椰丝啥的都行，看个人喜好，其实不撒啥味道也很不错的。
步骤7/8 点击查看大图
最后切成小块块，装盘就搞定了。
最后一步点击查看大图
这个加了奶酪的牛奶糕真的是那种超级滑嫩的，感觉抿一抿就消失在口腔里了。而且这个口味，是不管大人啊孩子啊都会爱的那种，当成个下午茶全家吃，最合适！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-03

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