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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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鱼香肉丝，美味下饭菜。参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

肉丝 200克

、

木耳 100克

、

大葱 2根

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

大蒜 4瓣

、

泡海椒 8克

、

泡姜 30克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
肉丝过油后盛出。
步骤2/13 点击查看大图
炒锅留底油，放蒜粒小火炒香。
步骤3/13 点击查看大图
加泡姜、泡海椒小火炒香。
步骤4/13 点击查看大图
加入剁碎的郫县豆瓣酱。
步骤5/13 点击查看大图
将调味料翻炒出香味。
步骤6/13 点击查看大图
放入肉丝翻炒均匀后盛出。
步骤7/13 点击查看大图
放入氽熟的木耳丝翻炒。
步骤8/13 点击查看大图
倒入肉丝大火翻炒。
步骤9/13 点击查看大图
加葱粒大火翻炒。
步骤10/13 点击查看大图
迅速倒入碗汁翻炒。
步骤11/13 点击查看大图
加葱青粒大火翻炒，关火，起锅。
步骤12/13 点击查看大图
盛入鱼盘。
最后一步点击查看大图
美味鱼香肉丝端上餐桌。

小贴士

碗汁，3勺白糖，3勺香醋，淀粉10克，水30毫升。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-03

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