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杏鲍菇炒鸡胸肉的做法

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杏鲍菇炒鸡胸肉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 300

、

杏鲍菇 3个

、

生姜适量

、

青红椒各1个

、

橄榄油适量

、

蒜仔 4瓣

、

大葱适量

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

黑胡椒半勺

、

料酒 2勺

、

鸡汁半勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.杏鲍菇，青红椒切丝，葱切丝，蒜仔拍碎。鸡胸肉也切丝，鸡胸肉里倒入二勺料酒，半勺黑胡椒，一勺生抽，一勺淀粉，抓拌均匀，腌制一会。
步骤2/4 点击查看大图
2.锅里放橄榄油，油热放蒜仔葱丝，炒出香味，放入鸡胸肉翻炒，炒到鸡肉变色，放入杏鲍菇青红椒丝。
步骤3/4 点击查看大图
3.一起翻炒，杏鲍菇会出水，不需要另外加水。炒至杏鲍菇变软，倒入蚝油、酱油，翻炒均匀，在炒二分钟，关火，放半勺鸡汁。
最后一步点击查看大图
4.菜就炒好了，少油，低盐，很适合当减脂餐。

小贴士

这是二个人的量，有点多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-03

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