杏鲍菇炒鸡胸肉
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
鸡胸肉
300
、
杏鲍菇
3个
、
生姜
适量
、
青红椒
各1个
、
橄榄油
适量
、
蒜仔
4瓣
、
大葱
适量
、
蚝油
1勺
、
生抽
2勺
、
黑胡椒
半勺
、
料酒
2勺
、
鸡汁
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1.杏鲍菇,青红椒切丝,葱切丝,蒜仔拍碎。鸡胸肉也切丝,鸡胸肉里倒入二勺料酒,半勺黑胡椒,一勺生抽,一勺淀粉,抓拌均匀,腌制一会。
-
步骤2/4
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2.锅里放橄榄油,油热放蒜仔葱丝,炒出香味,放入鸡胸肉翻炒,炒到鸡肉变色,放入杏鲍菇青红椒丝。
-
步骤3/4
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3.一起翻炒,杏鲍菇会出水,不需要另外加水。炒至杏鲍菇变软,倒入蚝油、酱油,翻炒均匀,在炒二分钟,关火,放半勺鸡汁。
-
最后一步
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4.菜就炒好了,少油,低盐,很适合当减脂餐。
小贴士
这是二个人的量,有点多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-03
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