干贝丝瓜盅
很清淡鲜美的一道菜品,也是丝瓜的另一种吃法,有营养而且做法也简单特别适合减肥期间人士,减脂且营养健康。 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/7
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丝瓜去皮洗净切三厘米左右的段。
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步骤2/7
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用小勺挖出丝瓜的瓤,注意不要挖透底。
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步骤3/7
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丝瓜盅的壁不要挖的太薄,蒸熟容易塌。
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步骤4/7
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干贝提前泡软,把泡好的干贝撕碎。
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步骤5/7
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锅里倒油烧热六成放葱花炒出香味,再放入盐翻炒一下出锅备用。
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步骤6/7
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把炒好的干贝丝放入丝瓜盅内,开锅后蒸五六分钟左右。
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最后一步
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蒸好的丝瓜倒入生抽,撒一点葱花和辣椒末点缀,最后烧一点热油浇在上面就可以了。
干贝要泡透变软,丝瓜很容易熟不需要蒸的过久,蒸过了会使丝瓜变型影响排盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-03
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