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肉松香葱芝士包的做法

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肉松香葱芝士包

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用了波兰种，面包第二天都是很软的。

食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋面粉 400g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 160毫升

、

黄油 30g

、

发酵粉 5克

、

糖 30g

、

小香葱适量

、

芝士适量

、

番茄酱或千岛酱适量

、

波兰种：

、

高筋面粉 100克

、

水 100克

、

酵母 1克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
制作波兰种，酵母溶于30度左右的水中，加入100克高筋面粉，发酵至微微冒泡使用。可以放冰箱，48小时内使用，夏季从冰箱拿出后可以室温放20分钟。
步骤2/6 点击查看大图
把波兰种与主面团混合，后油法（面团揉均匀光滑后加黄油，面包机揉出膜。一次发酵至两倍大，取出，排出气体。
步骤3/6 点击查看大图
里面包入色拉酱和肉松，卷起。
步骤4/6 点击查看大图
放入烤箱二次发酵。
步骤5/6 点击查看大图
二次发酵成两倍大，表面涂色拉酱，烤箱上下火，180度烤30分钟，具体可以视不同烤箱，拷到表面有金黄色即可。
最后一步点击查看大图
出烤箱，表面涂上色拉酱，再加肉松即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-03

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