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小伙伴看过来喽，拿肉都不换的洋葱炒鸡蛋，吃起来超级过瘾！的做法

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小伙伴看过来喽，拿肉都不换的洋葱炒鸡蛋，吃起来超级过瘾！

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洋葱很多人都不喜欢吃，没想到对身体好处这么多，能降低胆固醇和血脂含量，洋葱含有抗癌物质，能有效阻止癌细胞的生长，洋葱和鸡蛋混合在一块之后，还可以为人体补充丰富的蛋白质和卵磷脂。今天，我们就用洋葱和鸡蛋来做一道菜，我们选紫皮洋葱，配上青辣椒、红辣椒和鸡蛋，不仅营养丰富而且颜色鲜艳，让人很有食欲。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

洋葱 1个

、

鸡蛋 4个

、

青辣椒 2个

、

红辣椒 2个

、

蒜 2瓣

、

生抽 2勺

、

老抽 0.5勺

、

盐适量

、

鸡精少许

、

淀粉适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
青、红辣椒切成丝，蒜切片。
步骤2/9 点击查看大图
洋葱切成片。
步骤3/9 点击查看大图
调酱汁：生抽2勺、老抽半勺、盐适量、鸡精少许、淀粉适量、清水少许，搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
将4个鸡蛋打入碗中，打撒。
步骤5/9 点击查看大图
热锅起油，倒入打散的鸡蛋，迅速将凝固的鸡蛋划散，盛出备用。
步骤6/9 点击查看大图
另起锅烧油，放入蒜片爆香，
步骤7/9 点击查看大图
加入洋葱，翻炒至段生。
步骤8/9 点击查看大图
再加入青、红辣椒和炒好备用的鸡蛋。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

减肥的朋友可以配上糙米饭或荞麦面条，香辣过瘾！这道美味确实好吃，但切洋葱时辣眼睛也是没得说。在切前，先把洋葱放冰箱里冷藏几分钟再切，可以减少对眼睛的刺激。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-03

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