陈氏外婆菜
之前和老公去吃湘菜,老公说点的这个外婆菜挺好吃的,在网上没有找到我想要的做法,于是我就在最基本的做法上改良了下
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步骤1/11
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鸡胗清水浸泡一小时,切丁用料酒腌制去腥
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步骤2/11
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焯水,水中倒少许料酒,多煮会大概20分钟,捞出后过凉水
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步骤3/11
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全家福
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步骤4/11
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热锅热油蒜炒香
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步骤5/11
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倒入沥干的焯熟后的鸡胗丁翻炒片刻
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步骤6/11
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倒入豇豆翻炒
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步骤7/11
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倒入线椒小米辣翻炒
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步骤8/11
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翻炒片刻倒入焯熟的豌豆
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步骤9/11
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倒入外婆菜翻炒后倒入生抽食盐调味,出锅即可
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步骤10/11
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成品图
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最后一步
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烧饼夹着吃超级香!
一定要辣,不辣不好吃,我这个就辣少了,这个是下饭菜,一定要突出辣味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-02
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