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清炒苦瓜鸡蛋

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10分钟左右

苦瓜 2条

、

鸡蛋 3枚

、

盐 8克

、

食用油适量

、

花椒几粒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋，苦瓜
步骤2/9 点击查看大图
洗净后切片，放适量盐拌均腌制，浸出苦水（一个苦瓜少一些，又额外加一个苦瓜，2个苦瓜量）
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋炒好备用，苦瓜洗净挤出水份
步骤4/9 点击查看大图
锅加热放油，放入几粒花椒煸香
步骤5/9 点击查看大图
放入苦瓜，快速翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
放入少许盐，炒均苦瓜。
步骤7/9 点击查看大图
放入鸡蛋
步骤8/9 点击查看大图
鸡蛋炒均
最后一步点击查看大图
出锅，成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-02

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