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毛栗子曲奇饼的做法

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毛栗子曲奇饼

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 500g

、

黄油 250g

、

细砂糖 100g

、

毛栗子 500g

、

牛奶 50毫升

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
我这个毛栗子是以前煮好去壳放在冰箱的，再拿出来蒸一下。
步骤2/13 点击查看大图
一大块黄油
步骤3/13 点击查看大图
把黄油隔热水打发成白色。
步骤4/13 点击查看大图
加入白砂糖继续打发。
步骤5/13 点击查看大图
分别加入两个鸡蛋慢慢打发。
步骤6/13 点击查看大图
再加50克牛奶。
步骤7/13 点击查看大图
毛栗子蒸好以后加入白砂糖，搅拌成粉状，喜欢吃甜的可以多加一点，放在旁边等他凉一点。
步骤8/13 点击查看大图
低筋面粉和泡打粉过筛，加到打发好的黄油蛋液里面搅拌均匀。
步骤9/13 点击查看大图
等毛栗子凉透再放进去，我是用空调吹的。
步骤10/13 点击查看大图
继续将两种搅拌，半固体状，放到裱花袋里面。
步骤11/13 点击查看大图
我没有用裱花嘴，随意挤出来，有点像……哈哈
步骤12/13 点击查看大图
放入烤箱180度上下火烤半个小时。
最后一步点击查看大图
考出来微微带点黄色，外脆内嫩，透着一股毛栗子香，口感很好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-02

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