桃桃酱
今天这个脆桃酱，推荐所有姐妹都试试，只要一口锅就能做，特别简单。 我特意用脆桃做的，润滑细腻中又带着点颗粒感，这奇妙的口感外边卖的桃子酱可比不了。
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步骤1/10
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准备食材：桃子4个、柠檬半个、白砂糖10克。调味说明：可以根据宝宝的口味，增加或者减少白砂糖的用量哈。
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步骤2/10
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准备好的桃子去皮，切成小块儿。tips：我用的是油桃酸甜的那种，喜欢用偏酸的黄桃也是可以的。
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步骤3/10
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桃子块中加入白砂糖，搅拌均匀。tips：一定要加白砂糖哦，虽然桃子生吃起来酸甜可口，可熬成酱之后，酸味会完全激发出来，真的能酸掉牙，所以白砂糖一定要加，换成冰糖、黄冰糖都是可以。大宝宝可以酌情再多加一点白砂糖。
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步骤4/10
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盖上保鲜膜，静置15分钟。
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步骤5/10
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锅中加入120毫升清水，放入桃子皮，中火煮2分钟。
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步骤6/10
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将煮好的桃子皮捞出，捞出的桃子皮就可以直接扔掉啦。tips：大家之前煮桃子酱，都忽略桃子皮了吧，其实桃子皮自带'染色'功能，用煮桃子皮的水来炒桃子酱，成品的颜色更好看呢！
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步骤7/10
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接着倒入切好的桃子丁，开小火不停翻炒至浓稠。
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步骤8/10
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临出锅前挤入1圈柠檬汁，防止氧化。
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步骤9/10
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桃子果酱能封存桃子的甜蜜味道，回味还有淡淡的酸爽气息，酸甜可口，让人越吃越爱吃。
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最后一步
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自己做还可以随心所欲的控制甜度，我做的这个就不甜，空口吃也完全OK，配着酸奶吃更是一绝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-02
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