黑全麦粉馒头
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步骤1/11
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盆子里准备200克黑全麦粉和400克左右的普通面粉。
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步骤2/11
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两种面粉搅拌均匀，加5克的酵母粉，1勺白糖，3勺奶粉。
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步骤3/11
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用温水和面，先搅拌成絮状，然后和成一个面团，罩上保鲜膜醒发。
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步骤4/11
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天气热，面团很快就醒发好啦。
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步骤5/11
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把面团移到案板上，排气揉匀。
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步骤6/11
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切成大小一样的剂子。
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步骤7/11
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揉成圆形。
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步骤8/11
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笼屉里铺张吸油纸，把揉好的馒头摆放进去。每个馒头间要留有距离。二次醒发20分钟。
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步骤9/11
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锅里放足量的水，摆上笼屉，大火烧至上汽后，调中火蒸20分钟。关火后再焖5分钟。
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步骤10/11
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打开锅盖，瞧瞧，今天的馒头蒸的很蓬松暄软。
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最后一步
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黑全麦粉馒头，营养丰富，浓浓的麦香味真好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-02
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