双椒炒藕丁
莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/11
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莲藕去皮切丁
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起锅烧水,水里放白醋,倒入藕丁绰水
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捞出放入凉开水中浸泡,控干水分装盘待用
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青红椒切小块
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热锅下油,放入蒜末爆香
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步骤6/11
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放入藕丁翻炒
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步骤7/11
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加入适量生抽
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步骤8/11
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少许醋,翻炒均匀
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步骤9/11
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放入青红椒翻炒均匀
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步骤10/11
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加入少许盐调味,翻炒均匀即可
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最后一步
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一道爽口双椒炒藕丁就做好了~
莲藕绰水时放入少许白醋可以防止变色,煮的时间不宜过长,捞出后立即放入冷水中浸泡,保持藕的口感爽脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-02
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