墨西哥草帽面包
这款草帽面包真的是我的挚爱,吃上一口外酥脆里软嫩的面包,简直是要幸福到爆
-
步骤1/11
点击查看大图
除了牛奶和黄油,将面团所需的干料全部放入搅拌均匀
-
步骤2/11
点击查看大图
搅拌均匀后加入牛奶,开始揉面,由于水分大会比较粘手,要有耐心,揉大概八分钟就会出现厚膜,加入黄油继续揉,揉至出现薄膜,发酵两倍大
-
步骤3/11
点击查看大图
第一次发酵后,取出排气,分成六份团圆,盖上保鲜膜静置15分钟
-
步骤4/11
点击查看大图
静置后排气再团圆,放到烤盘上,烤箱里放一碗热水,发酵两倍大
-
步骤5/11
点击查看大图
发酵期间,做墨西哥酱,黄油糖粉搅拌均匀
-
步骤6/11
点击查看大图
分三次加入40g鸡蛋液,每次都要搅拌均匀再加入下一次蛋液
-
步骤7/11
点击查看大图
确保每次搅拌均匀
-
步骤8/11
点击查看大图
筛入低筋面粉,搅拌均匀
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入裱花袋,剪一个0.5厘米的口
-
步骤10/11
点击查看大图
二次发酵好的面团挤上墨西哥酱
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热,175度20分钟(每个烤箱的脾气不同,根据自己烤箱温度调整)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-02
墨西哥面包的其他做法
墨西哥面包的相关分类
墨西哥面包的相关推荐
-
#以美食的名义说爱她#牛角包
164236人看过 -
小美出品~墨西哥面包
30563人看过 -
摩卡墨西哥面包
11422人看过 -
墨西哥辫子面包
4186人看过 -
牛角包
20251人看过 -
墨西哥奶酥面包
29593人看过 -
紫米雪芙面包
143627人看过 -
植物油版绿豆酥饼
698035人看过 -
#带着零食去旅行!#麻薯包(玉米油版)
146748人看过 -
墨西哥面包
12337人看过 -
牛角包
581642人看过 -
港式菠萝包
1266813人看过