煎鸡蛋面

Name: 煎鸡蛋面
Ingredients: 鸡蛋 4个

浏览 18332 · 收藏 93

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

简单一道煎鸡蛋面，是我们家的标配也是爸爸和娃的最爱

营养分析查看详情

34克
52克
10克

556
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

鸡蛋 4个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
冷油放入鸡蛋，冷油下锅真是为了安全起见，鸡蛋很容易爆油出来。放好鸡蛋后撒些盐在每个蛋上。
步骤2/8 点击查看大图
用筷子搅散鸡蛋，这样盐也会均匀哦。
步骤3/8 点击查看大图
儿子知道有煎鸡蛋要求多加一个，安排上鸡蛋打散后开大火煎
步骤4/8 点击查看大图
煎到鸡蛋可以用筷子轻松拨起来说明一面煎好了。翻面煎另外一面。
步骤5/8 点击查看大图
煎好后加水，家里几个人吃就加几碗水，但是每碗水都不要很满，小半碗就行。放一勺半盐，盖锅煮。中途不要揭锅盖这是重点不要揭锅盖！要不煮出来的汤不会是白色。
步骤6/8 点击查看大图
开锅后再煮两到三分钟出锅前放一点枸杞
步骤7/8 点击查看大图
我用这三样炒了个臊子，三样放油锅里，加生抽和半勺盐，这个臊子我会稍微做咸一点。
最后一步点击查看大图
再来一点青菜，青菜可以在煮面的面汤里烫熟。