低脂低卡低成本!素佛跳墙~好喝到舔碗底!减脂又解馋!
入伏以后天气每天都很热,胃口也很差,太荤的看着就腻,太素的吃起来寡然无味。汤汤水水什么其实挺适合的,夏天嘛就是要补充水分。 不要听到汤汤水水的就想到老火汤,其实快手汤喝起来更加的清爽。这碗汤看起来浓郁,其实只用把鸡蛋煎熟,在滚水中煮至汤水发白,再放些菌菇就可以了。 胡椒粉的辛辣、鸡蛋代替了肉来吊出鲜味,菌菇就不用说了,香菇、金针菇、口蘑每一种蘑菇都有着自己的风味,在一起却又调和出不可思议的美味。喝一口真个胃都是热辣辣的,一秒钟就胃口大开。 菌菇中吸饱了汤汁,吃起来清爽又有嚼劲,鸡蛋吃起来qq弹弹的,这样的一碗调味只需要最简单的材料,放些小葱、生抽就得。虽然老火汤喝起来浓郁,滋味丰富,可在这样的苦夏里来上一碗清甜热辣的汤也是一场人生乐事。 一碗汤下肚,一身汗也出来了,所有的烦闷、不爽利在这个时候都消失了,留下一脸满足。 不过这碗汤水最厉害的就是饱腹感强,热量也低,如果你还在身材管理的路上积极探索,不妨试一下这碗汤哦。 据说这碗汤还有个很厉害的名字叫“素佛跳墙”哦。
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步骤1/5
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把各种菌类放在沸水中焯水片刻捞起,去除当中的异味
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步骤2/5
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锅中烧热把葱花炒至葱香完全散发出来有些焦香即可,把葱花捞出
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步骤3/5
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用锅中的葱油煎2个荷包蛋,煎至2面金黄时即可
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步骤4/5
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锅中倒入开水,开大火煮至后下入煮好的菌菇
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最后一步
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加入生抽和白胡椒,如果喜欢清淡一点也可以不额外加盐。一锅香喷喷的减脂汤就好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-02
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