奶茶店的招牌|私房爆款黑钻烤奶
黑钻烤奶,奶茶店的招牌冷饮,奶味香醇,口感顺滑,黑钻香甜入口即化,冰冰凉凉,自己制作非常简单,下面一起来看看做法吧。
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步骤1/15
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材料准备好。
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步骤2/15
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先制作黑钻,把甘汁园红糖和水倒入奶锅。
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步骤3/15
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红糖水煮开后加入白凉粉拌匀。
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步骤4/15
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把黑钻倒入玻璃碗中冷藏2小时,再切粒备用。
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步骤5/15
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烤奶的做法,把红茶叶倒入奶锅中,再加入甘汁园白砂糖。
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步骤6/15
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小火,慢炒至焦糖色。
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步骤7/15
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倒入开水,混合再煮沸。
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步骤8/15
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小火,倒入牛奶。
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步骤9/15
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牛奶加热至锅边有泡泡就关火。
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步骤10/15
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把红茶叶过滤出来。
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步骤11/15
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烤奶就做好了,冷却后放入冰箱冷藏2小时。
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步骤12/15
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把黑钻倒入杯中。
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步骤13/15
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再倒入烤奶,黑钻烤奶就完成了。
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步骤14/15
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味道不输外面卖的。
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最后一步
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顺滑好喝,入口即化。
炒糖时注意不能用大火炒,小火慢炒,一变焦糖色就加热水,所以需要先把热水准备好。避免炒糊了会有苦味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-02
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