排骨蒸茭白
排骨蒸茭白使调好味的原料蒸至酥烂入味,其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养。蒸菜的口味鲜香,嫩烂清爽,而且原汁原味损失较少,喜欢你可以试试哦 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/12
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准备材料,葱白切碎、蒜切末、辣椒切小段、生姜切成末。
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步骤2/12
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排骨洗净后泡水中,泡半个小时左右。
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步骤3/12
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茭白切块装盘备用。
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步骤4/12
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泡好的排骨洗干净后用厨房纸吸干水分,放入生姜末,葱白、蒜泥和豆鼓,倒入蚝油、料酒。
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步骤5/12
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倒入生抽提鲜臻味
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步骤6/12
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加入少许生粉、盐、白胡椒和花椒粉。
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步骤7/12
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戴上手套搅拌均匀后放一个小时以上。
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步骤8/12
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没有时间的朋友可以提前一晚准备好盖上保鲜膜放冰箱冷藏保存,第二天想吃拿出来蒸就好。
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步骤9/12
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腌制好的排骨倒入准备好的茭白盘中,排骨一块一块尽量排开放,上面放辣椒️。
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步骤10/12
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蒸锅里加入适量的水煮沸后放排骨蒸50分钟左右即可。
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步骤11/12
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蒸熟的排骨撒上葱花即可食用。
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最后一步
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健康诱人的排骨蒸茭白就这样愉快地完成✅,赶紧用漂亮的装备拍一张定型照……
排骨想卤味好吃,提前一晚准备好放冰箱冷藏。蒸熟的排骨不用着急拿出来放里面焖几分钟更加熟酥烂好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-02
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