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茄汁鲳鱼的做法

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茄汁鲳鱼

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夏天没有什么味道，这道酸酸的茄汁鲳鱼，开胃又下饭参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲳鱼 300g

、

生姜 10g

、

冷冻蔬菜 50g

、

番茄 1个

、

六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 20ml

、

味达美臻品料酒 20ml

、

葡萄籽油 10ml

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材：鲳鱼洗净划几刀，冷冻蔬菜，番茄一个
步骤2/15 点击查看大图
锅内放入适量的水
步骤3/15 点击查看大图
放上蒸格，将鲳鱼放上姜片，倒入20ml料酒盖上盖子水开后蒸8-10分钟
步骤4/15 点击查看大图
番茄划上十字，利用蒸鱼的水来烫个番茄
步骤5/15 点击查看大图
将番茄烫过去皮
步骤6/15 点击查看大图
番茄去皮之后切成小丁
步骤7/15 点击查看大图
锅内倒入10ml葡萄籽油
步骤8/15 点击查看大图
将番茄倒入煸炒
步骤9/15 点击查看大图
煸炒至可以出汁
步骤10/15 点击查看大图
倒入冷冻蔬菜
步骤11/15 点击查看大图
翻炒均匀
步骤12/15 点击查看大图
倒入20毫升酱油和事先蒸好鱼的汤汁，搅拌均匀即可
步骤13/15 点击查看大图
将蒸好的鲳鱼放入盘中
步骤14/15 点击查看大图
上面淋上茄汁即可
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酸酸的茄汁口味，很开胃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-02

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