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果香里脊的做法

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果香里脊

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家里女儿是无肉不欢的，所以变着花样儿收集各式做法。短视频看到用苹果烤肉看着不错，来试一下，还行，光盘。参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

苹果半个

、

猪里脊 250g

、

醋一大勺

、

生抽一勺

、

盐适量

、

白糖少量

、

黑胡椒粉适量

、

黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
里脊切片，可以用猪里脊，也可以牛里脊，肥牛都可以。苹果半个就够，可以不去皮，一定要洗干净。
步骤2/7 点击查看大图
苹果垫晚底，放入里脊，准备加调料腌制
步骤3/7 点击查看大图
一大勺陈醋，一勺生抽，加黑胡椒粉，倒入融化好的黄油，一点点盐和白糖。拌匀腌制15分钟
步骤4/7 点击查看大图
这样放烤盘里，烤箱预热180℃
步骤5/7 点击查看大图
上下火，180℃，20分钟，抹一点蚝油，再烤两三分钟上色即可。
步骤6/7 点击查看大图
里脊中有充分的苹果香气，烤过的苹果酸甜软糯
最后一步点击查看大图
味道不错，但里脊偏瘦会容易有点干，所以我最后加了三分钟，又抹了一点点蚝油润下表面也上个色。下次也可以换成肥牛试试，我觉得可能也会不错吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-01

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