果香里脊
家里女儿是无肉不欢的,所以变着花样儿收集各式做法。短视频看到用苹果烤肉看着不错,来试一下,还行,光盘。 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/7
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里脊切片,可以用猪里脊,也可以牛里脊,肥牛都可以。苹果半个就够,可以不去皮,一定要洗干净。
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步骤2/7
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苹果垫晚底,放入里脊,准备加调料腌制
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步骤3/7
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一大勺陈醋,一勺生抽,加黑胡椒粉,倒入融化好的黄油,一点点盐和白糖。拌匀腌制15分钟
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步骤4/7
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这样放烤盘里,烤箱预热180℃
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步骤5/7
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上下火,180℃,20分钟,抹一点蚝油,再烤两三分钟上色即可。
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步骤6/7
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里脊中有充分的苹果香气,烤过的苹果酸甜软糯
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最后一步
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味道不错,但里脊偏瘦会容易有点干,所以我最后加了三分钟,又抹了一点点蚝油润下表面也上个色。下次也可以换成肥牛试试,我觉得可能也会不错吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-01
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