鲜香火锅鱼
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食材清单
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龙利鱼
500g
、
火腿肠(大的)
1根
、
土豆(大的)
1个
、
火锅料
1小碗
、
青花椒粒
适量
、
红花椒粒
适量
、
姜
1个
、
独蒜
1个
、
料酒
适量
、
盐
适量
、
开水
适量
、
鸡蛋清
半个
、
金针菇
100克
、
胡椒粉
2g
、
鸡精,盐,味精各
5g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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鱼肉片片
-
步骤2/3
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清洗鱼片后,放入适量鸡精,盐,胡椒粉,搅拌均匀,适量姜蒜水给鱼片上水
-
最后一步
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放入蛋清,顺时针搅拌,倒入淀粉顺时针搅拌上浆
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-01
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