不用提前腌制 居家必备黑胡椒煎牛排(含有黑胡椒灵魂酱汁做法)
爸妈想吃牛排了,无奈疫情还是少出门,于是乎,那就家里开整!
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步骤1/13
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牛排不要用水洗 直接用厨房纸吸干水分用刀背稍微拍打一两分钟
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步骤2/13
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蒜和洋葱初处理
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步骤3/13
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切碎它们
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步骤4/13
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白糖、耗油、番茄酱、老抽放入碗中酱汁备用
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步骤5/13
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先放20g黄油 调汁用
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步骤6/13
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炒香蒜末 洋葱碎 下调好的酱汁 反复翻炒 倒入水或牛奶 小火至酱汁粘稠 撒黑胡椒和盐
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步骤7/13
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起锅倒入碗中 备用 黑胡椒灵魂酱汁调好啦
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步骤8/13
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5g黄油 快化完时 下牛排
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步骤9/13
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撒黑胡椒
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步骤10/13
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一面煎1分半左右 翻面舀上一点酱汁入味 今天可能没控制好时间 煎久了 有点老 那是黑胡椒酱汁 绝绝子
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步骤11/13
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根据自己喜好控制熟度 切条装盘 我们用筷子吃西餐 哈哈哈哈哈
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步骤12/13
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撒芝麻 淋上少许酱料
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最后一步
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今日午餐~中西结合
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-01
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