手作面包和汉堡包

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好久没做了给小家伙加点零食

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 620克

、

白糖 60克

、

鸡蛋三个

、

酵母 6克

、

牛奶 250毫升

、

黄油 50克

、

火腿肠适量

、

牛扒四块

、

鸡蛋两个

、

生菜四片

、

蕃茄酱适量

、

沙拉酱适量

、

肉松适量

、

蛋黄液一个蛋黄刷表面

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
把面粉鸡蛋糖酵母牛奶搅拌均匀搓面到光面再加入黄油搓面成光面
步骤2/17 点击查看大图
发酵两倍大就可以做了搓一下排气
步骤3/17 点击查看大图
两个一小团用擀面杖继续排气然后做成自己喜欢的形状因为我要做四个汉堡包所以有四个圆圆团其他都是包着火腿肠了放烤箱继续二发我用碟子装了点热水放进去一起发的
步骤4/17 点击查看大图
二倍大的时候拿出来刷上蛋黄液再洒上白芝麻烤箱上下火预热170度五分钟跟着自己烤箱温度设定了放进去烤10分钟转140度4分钟转上火一两分钟上色自己看一下上色度了
步骤5/17 点击查看大图
就这么多了
步骤6/17 点击查看大图
加点肉松和沙拉酱试试味道更好
步骤7/17 点击查看大图
看样子不错可惜后面没注意看火过了点时间肉丝被烤糊了一点
步骤8/17 点击查看大图
看着不错
步骤9/17 点击查看大图
我这个过点火了少一分钟会更好看拍照颜色深点
步骤10/17 点击查看大图
小家伙很爱吃上锅吃三个
步骤11/17 点击查看大图
这样看还不错吧
步骤12/17 点击查看大图
焦了一点点可惜了那些肉松了口感很好
步骤13/17 点击查看大图
准备做汉堡啦煎牛扒和火腿肠和鸡蛋的没拍照鸡蛋只有两个是因为有两个说不要鸡蛋的哈有鸡蛋更好些
步骤14/17 点击查看大图
还不错吧猜猜哪个有鸡蛋哪个没有呢
步骤15/17 点击查看大图
侧面
步骤16/17 点击查看大图
正面
最后一步点击查看大图
大口吃汉堡嗯好吃吃完不用吃晚饭了