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金汤肥牛千叶的做法

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金汤肥牛千叶

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每到周末，就想做点想吃的犒劳一下自己及家人，平时没时间，金汤孩子想吃金汤肥牛，学做一下

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肥牛卷 250g

、

金针菇一包

、

黄灯笼椒 2勺

、

姜片 2片

、

大蒜三个

、

二荆条 2个

、

小米辣 3个

、

盐适量

、

南瓜 100克

、

千层肚 200g

、

海鲜菇 100g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
南瓜去皮切块洗净
步骤2/14 点击查看大图
加清水煮，煮软烂，用不完的可以当另外一道菜，清水煮南瓜，减肥又营养
步骤3/14 点击查看大图
金针菇去根部洗净
步骤4/14 点击查看大图
海鲜菇去根部洗净
步骤5/14 点击查看大图
水开放金针菇、海鲜菇焯水
步骤6/14 点击查看大图
焯水的金针菇、海鲜菇过水去浮末
步骤7/14 点击查看大图
线椒、小米辣切圈，大蒜、小葱切末
步骤8/14 点击查看大图
准备一盒肥牛卷
步骤9/14 点击查看大图
肥牛卷、千层肚分别下水加姜片、料酒焯熟，两分钟即可，
步骤10/14 点击查看大图
选用黄辣椒酱
步骤11/14 点击查看大图
盛一碗煮软的南瓜，捣成泥状
步骤12/14 点击查看大图
锅中倒入适量菜籽油，加姜片黄灯笼椒酱和南瓜泥炒香
步骤13/14 点击查看大图
再加南瓜汤到锅中烧开，再加少许盐，一勺黄灯笼椒酱和少许白醋倒入金针菇、海鲜菇一起熬
最后一步点击查看大图
熬开后加煮好的肥牛和金针菇煮开，倒入碗里，最后洗净锅，重新加菜籽油烧热，把切好的线椒、小米辣圈、蒜末、葱花撒在汤上，淋上热油，金汤肥牛千叶出锅了

小贴士

酸辣适中，喜欢吃辣的还可以加泡椒增加辣度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-01

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