减脂美味兼得！蒜香包菜(绿甘蓝）炒蛋，低盐低卡，巨好吃！
操作只需十分钟，烹饪时间短 减脂与美味可以兼得，健康饮食低盐低脂 白菜低卡脆甜，鸡蛋绵软入味，煸到略有点焦香的蒜粒解腻开胃 是夏天的不二选择 也是一人食的快乐~ 记得看注意事项啊 参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#
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步骤1/7
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甘蓝手撕大片去掉粗的筋络，再切块，大小长宽如图
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步骤2/7
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三粒蒜瓣拍碎切成小颗粒
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步骤3/7
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一个新鲜的鸡蛋打散搅匀，不必过筛
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步骤4/7
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热锅冷油放入鸡蛋，中火用筷子翻炒约9秒(搅和搅和的手法），鸡蛋刚好凝固，盛出，留底油
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步骤5/7
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用底油小火煸香蒜粒，改中火下入包菜翻炒至7分熟，放入鸡蛋
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步骤6/7
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放入5ml蚝油，将颜色炒匀，即可出锅(蚝油的味道对我来说刚刚好，无需用盐，可根据个人口味调整)
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最后一步
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成品如图，爆炸好吃！口感口味都一绝，油脂盐分也都没超标
油不必太多，15ml就够
盐可以不必放
煸蒜的时候油不用太多，是煎香的，微有一点焦最好
包菜是绿甘蓝不是圆白菜啊！绿甘蓝中间是梗圆白菜中间是菜心；炒熟以后绿甘蓝是脆甜的，圆白菜是软甜的还会有点苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-01
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