丰富餐桌味之酱烧小黄鱼贴饼子
今天吃鱼 吃饼子。用心做饭只为你好好吃饭 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
玉米面用开水烫熟 拌匀放凉备用。玉米面温度降至不烫手 打入1颗鸡蛋,拌匀后加入酵母粉。
-
步骤2/11
点击查看大图
加入玉米面一半的白面
-
步骤3/11
点击查看大图
和成面团 醒发40分钟。
-
步骤4/11
点击查看大图
炒锅烧热 倒油 小火下蒜瓣炸香。炸出香味放入葱花 姜片炒香后 加入1勺黄豆酱 炒出酱香加1勺白糖 炒化。
-
步骤5/11
点击查看大图
加入2勺生抽
-
步骤6/11
点击查看大图
1/2勺老抽
-
步骤7/11
点击查看大图
所有调料炒匀 码入提前清洗好的小黄鱼。沿锅边烹入1勺料酒 。注入开水 与鱼持平 。淋入柠檬汁
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入1瓶盖白酒 盖上锅盖中火炖10分钟。时间到开盖后撒入食盐。双手沾水 取醒发好面团 团成椭圆形 贴在锅边轻按成饼状。
-
步骤9/11
点击查看大图
贴好所有的玉米饼子 盖上锅盖 炖15分钟。
-
步骤10/11
点击查看大图
时间到开盖。用铲子轻轻取下饼子。
-
最后一步
点击查看大图
玉米饼子全部取出 撒少许香菜 出锅装盘 ✅完成✅
小黄鱼下锅后 尽量避免用锅铲翻炒 保持鱼的完整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-01
酱烧小黄鱼贴饼子的其他做法
酱烧小黄鱼贴饼子的相关分类
酱烧小黄鱼贴饼子的相关推荐
-
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
374407人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5839747人看过 -
鱼香肉丝
6014670人看过 -
#秋天怎么吃# 贴饼子熬小鱼
575078人看过 -
玉米面贴饼子
119294人看过 -
干锅花菜
275662人看过 -
葱烧豆腐
322886人看过 -
适合春天的一道菜~炒合菜
388035人看过 -
经典粤菜 滑蛋虾仁
185454人看过 -
干锅花菜简直了 YYDS! 每次去餐厅都必点的菜
235947人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32571294人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
284616人看过