不加一滴水的~南瓜馒头
就是想吃了~开做~
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步骤1/12
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把南瓜去皮,切块~上锅蒸30分钟左右~
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步骤2/12
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蒸好的南瓜压成泥~尽量压的碎一些,没有块状~备用或者放料理机里,这样更细腻~PS:因为懒就没放料理机里~
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步骤3/12
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准备面粉,放入酵母~
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步骤4/12
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放入压好的南瓜泥~适量放,一点点放,别太稀了~因为厨房后面是花房,灯照的颜色,照出来这个色,实在是太丑了,凑付看吧~
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步骤5/12
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用筷子搅成絮状,不用筷子也不行,烫手啊~
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步骤6/12
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和成面团~因为懒没用料理机,多少有点南瓜丁
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步骤7/12
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放到温暖的地方,发制两倍大~
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步骤8/12
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这是发好的样子,蜂窝状~放在面板上,揉啊揉~
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步骤9/12
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揉成啥样你做主~能吃就行
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步骤10/12
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揉好的面团,放入锅中,进行第二次发酵,发酵两倍大,大约15分钟左右~
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步骤11/12
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第二次发酵好,开火30分钟,焖5分钟~
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最后一步
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开锅,就得到了一锅大馒头~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-31
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