清蒸蒜蓉粉丝虾
蒜香浓郁 粉丝和虾吸收了汤汁 咸鲜美味，很好吃哦
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步骤1/16
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粉丝用水泡开
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步骤2/16
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买来的虾清洗干净，也可以买对虾、河虾，去晚了就剩这种虾了
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步骤3/16
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虾去头，剪刀沿虾背剪开，留最后一段虾壳不要剪开
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步骤4/16
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去掉虾壳和虾线
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步骤5/16
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全部去掉虾线和虾壳，10只留虾尾的、10只全部去掉壳的
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步骤6/16
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蒜瓣和红椒打碎
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步骤7/16
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浇上一大勺热油
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步骤8/16
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加入生抽、蚝油、白糖
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步骤9/16
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搅拌均匀备用
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步骤10/16
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泡好的粉丝圈成圈摆到盘子里
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步骤11/16
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靠近虾仁尾部的地方划上一刀，划开，注意头部不要划断，尾巴穿过去，这样虾尾就可以立起来啦
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步骤12/16
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底部对应的圈内放个虾仁，上面放上带虾尾的虾
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步骤13/16
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浇上蒜泥，水开后上锅蒸5-6分钟即可
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步骤14/16
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出锅后撒上葱花
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步骤15/16
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好诱人，香味扑鼻
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最后一步
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来上一口，吸饱汤汁的虾仁和粉丝也太好吃了吧
锅里的水要提前烧噢，摆好盘正好上锅蒸
觉得淡的可以适量加些轻盐酱油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-31
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