清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼,保留了鱼本事的鲜美和营养,主要还不长肉肉。简直就是完美演绎了美食和健康的结合!
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步骤1/5
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给鲈鱼洗了个澡,擦干身体
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步骤2/5
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把鱼肚划开,把姜片,葱段放进去,然后身上抹上胡椒粉,在用料酒给鱼做个马杀鸡。休息半个小时
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步骤3/5
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把锅里的水烧热,这里画个重点,鱼身不要撒盐,这样会使鱼肉变老,再有蒸鱼的时候把鱼用筷子架起来,这样蒸出来的鱼露方便倒掉,鱼肉不腥气。
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步骤4/5
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开启蒸桑拉模式,12—15分钟,取决于你鲈鱼的大小
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最后一步
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到时间后,把盘子里蒸出来的水倒掉,把准备好的葱花撒在鱼身上,锅里倒上油烧热,放入花椒粒把油烧热冒烟后浇到鱼上面。那一刻葱香的味道就蔓延开了,好了,美味的鲈鱼上桌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-31
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