是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

面拖蟹（六月黄）的做法

点击查看大图

面拖蟹（六月黄）

浏览 18971 · 收藏 150

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

六月黄，就是这个时间段吃，再过一段时间，长大了，就要吃大闸蟹了。

食材清单加入采购清单

六月黄大螃蟹四只

、

面粉一大勺

、

毛豆一小碗

、

姜蒜少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
六月黄对半切开，小心别夹手，别看小，蟹很生猛。
步骤2/12 点击查看大图
这个要去掉。
步骤3/12 点击查看大图
辅料。
步骤4/12 点击查看大图
切开的地方蘸上面粉。
步骤5/12 点击查看大图
起油锅，有面粉的一面先下锅，基本是倒立状。
步骤6/12 点击查看大图
翻炒，至壳变金黄，发硬。
步骤7/12 点击查看大图
盛出。
步骤8/12 点击查看大图
另起油锅，姜蒜入。
步骤9/12 点击查看大图
加入毛豆，毛豆可以先炒过，烂。
步骤10/12 点击查看大图
倒入炸过的蟹，加交料酒，盐，生抽，糖，翻炒。
步骤11/12 点击查看大图
加入刚才剩下的面粉调的糊，稀一些，小火。
最后一步点击查看大图
搅拌均匀，小火煮开，起锅。

小贴士

1.六月黄第一遍要炸透，蟹壳脆。 2.毛豆可以先炒酥烂。 36最后面糊要稀，一定是小火，大火要糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-31

换个做法

面拖蟹的其他做法

面拖蟹的相关分类

下酒菜瑞士卷山楂腌萝卜萝卜红薯更多

面拖蟹的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许