韭菜豆芽炒米粉
韭菜含有较多的纤维素,可以促进肠蠕动,还有效的预防习惯性便秘和大肠癌的发生。豆芽含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素等矿物质,具有多种用途 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/14
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用温水提前把米粉泡发
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步骤2/14
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胡萝卜去皮切丝
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步骤3/14
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黄豆芽摘洗干净
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步骤4/14
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韭菜洗净切段,大蒜去衣切末
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步骤5/14
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碗中磕入两个鸡蛋
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步骤6/14
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加入适量料酒搅拌均匀
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步骤7/14
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将泡软的米粉捞出沥干水分
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步骤8/14
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热锅下油,倒入蛋液划散,盛出碗中待用
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步骤9/14
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另热锅下油,放入蒜末爆香
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步骤10/14
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倒入胡萝卜丝炒软后倒入黄豆芽翻炒
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步骤11/14
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倒入泡软的米粉,加入适量生抽和盐,翻炒均匀
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步骤12/14
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放入韭菜翻炒
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步骤13/14
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最后倒入鸡蛋翻炒均匀即可
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最后一步
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一道美味的韭菜豆芽炒米粉就做好了~
先把胡萝卜炒软再倒入豆芽,米粉和韭菜下锅很快熟的,所以翻炒速度要快,全程不用加水也不会粘锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-31
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