照烧土豆肥牛卷
三伏天,很多人会出现食欲不振的现象,对于肉菜更是没有食欲。三餐的饮食均衡还是要讲究的。荤素搭配着吃,身体更健康!说到肉菜,最近新学了一道快手下饭菜,三伏天,家人就馋这道肉菜,做法省事,开胃下饭,老少都爱吃。之所以快手,肉选用的肥牛,薄薄的肥牛片在沸水里煮一下就熟了。肥牛不但易熟,而且也容易入味,吃起来不柴,老人小孩都可以尽情享受。 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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步骤1/9
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准备好食材。土豆去皮切成丁,洋葱切丁备用。小米辣切小段备用。
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步骤2/9
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调一碗照烧汁。碗中加生抽4勺,老抽2勺,料酒2勺,蚝油2勺,白糖2勺,淀粉2勺,水1碗,盐2克,胡椒粉半勺,搅拌均匀。
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步骤3/9
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锅中放水,放入肥牛,烧开。肥牛变色捞出。
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步骤4/9
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洗完锅后,锅放灶上烧干,放油烧热,倒入土豆丁翻炒成熟,盛盘备用。
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步骤5/9
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不用刷锅,倒入适量的油烧热,倒入姜蒜煸香,倒入洋葱翻炒至成熟。
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步骤6/9
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倒入焯好的肥牛和炒熟的土豆丁,翻炒匀。
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步骤7/9
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倒入事先调好的照烧汁,中大火收汁。这一步可以给孩子盛出来一些不辣的。
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步骤8/9
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倒入小米辣翻炒均匀出锅。
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最后一步
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成品图。
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发布于 2021-07-31
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