蛋白质满满的金丝芙蓉虾的做法

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蛋白质满满的金丝芙蓉虾

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奥运季，像奥运健儿一样吃健康美食，满满的蛋白质，用面包丝包裹，放烤箱加热而不是油炸，更加健康！这道金丝芙蓉虾在饭店吃到过，回家后娃老是提起想吃，可我总觉得油炸的只能偶尔吃一次，多吃太不健康了，于是在家研究起来，一做以后发现不仅可以用烤箱避免油炸，而且看似复杂的菜，其实可操作性很强，一点也不难，赶紧写上来推荐给大家。 ps：本食谱健身期也可以吃，蛋白质满满加上无油面包丝，蛋白质和碳水都有了、搭配蔬菜水果，饱腹感十足！参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黑虎虾/鲜虾 6-8只

、

面包丝一把

、

葱、姜适量

、

黑胡椒粉适量

、

生抽 1小勺

、

料酒少量

、

泰式甜辣酱或其它喜欢的酱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材，虾洗净，面包丝某宝有，不贵
步骤2/10 点击查看大图
把虾先洗净，我用的黑虎虾，想着大点好操作，没想到太大后面会包不住，大家不要买太大，但小了肯定增加难度。
步骤3/10 点击查看大图
然后去头去壳，但记得把虾尾留着不要剥掉，否则做造型不好看。加入姜片，料酒，黑胡椒粉腌制20分钟左右；虾头不要扔掉，可以熬虾油拌面什么的，这道菜用不上。
步骤4/10 点击查看大图
我留了二只没有去壳，感觉太大了，也腌制一下，白灼煎一下都可以。
步骤5/10 点击查看大图
把腌制过后的虾缠上面包丝，，这个面包丝买来本身带有一点咸味，软软的绕到虾身上就行了！
步骤6/10 点击查看大图
把虾放烤架上，170度烤15-20分钟，根据虾的大小和数量增减时间，我这个虾大还加了5分钟。记得观察上色，及时加盖油纸。烤箱底部记得垫个烤盘，否则面包丝掉下去，清理的时候就麻烦了！
步骤7/10 点击查看大图
时间到烤好拿出装盘即可
步骤8/10 点击查看大图
吃的时候可以直接吃，也可以蘸酱吃，我用的泰式甜辣酱
步骤9/10 点击查看大图
也可以蘸别的喜欢的酱料，番茄酱，沙拉酱，话梅酱什么的都可以。
最后一步点击查看大图
看似复杂，做起来一点也不难对吧！而且外层酥脆，里面鲜嫩，超级好吃

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1，选虾时可以选稍微大点的，不要太大，否则一长段面包丝绕上去包不住，还要补点上去，看着不那么漂亮了。 2，去壳时记得把虾尾留着不要剥掉，否则做造型不好看。虾头也不要扔掉，可以熬虾油拌面什么的，这道菜用不上。 3，烤箱底部记得垫个烤盘，否则面包丝掉下去，清理的时候就麻烦了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-31

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