烧烤风味绝绝子，孜然炭烤猪蹄
烤猪蹄油润适口，外脆里筋，具有美容养颜强身健体等功效 。用火星人蒸烤一体集成灶，先蒸后烤，120度快速蒸，猪蹄筋熟的更快，蒸汽嫩烤增加烧烤风味的同时，锁住猪蹄水分不流失。快上车，一起试试看。
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步骤1/6
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猪前蹄3个对半切开，凉水下锅加料酒去腥
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步骤2/6
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开锅后捞出血抹，用冷水洗净
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步骤3/6
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再加入姜片，花椒，八角，陈皮，香叶，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，冰糖，小火慢炖30分钟后。
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步骤4/6
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将猪蹄和汤，一起倒入蒸盘中，用火星人蒸烤一体集成灶，选择快速蒸模式，时间设定30分钟
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步骤5/6
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出锅撒上孜然粉和辣椒粉，送入烤箱，选择蒸汽嫩烤模式，设定温度180度，10分钟。
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最后一步
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先蒸后烤，120度快速蒸，猪蹄筋熟的更快，蒸汽嫩烤增加烧烤风味的同时，锁住猪蹄水分不流失。这样一份美味的烤猪蹄就做好啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-31
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