海鲜煮粉干的做法

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海鲜煮粉干

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给大家介绍下我家乡的特产“粉干”，与面条不同的是，它是用大米制作的米粉条，晒干了易于保存。可以凉拌，也可以炒，还可以煮。

食材清单加入采购清单

粉干一片，

、

猪肉 100克

、

鲜香菇 4朵

、

芹菜蒜一小把

、

花菜 200克

、

蛤蜊干 50克

、

小鱼干 50克

、

虾干 50克

、

福建老酒 3大勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先把粉干用开水煮一下，备用
步骤2/10 点击查看大图
把虾干，小鱼干，蛤蜊干，洗净备用
步骤3/10 点击查看大图
肉切丝，香菇切片，花菜洗净切小朵，芹菜蒜洗净切段，备用
步骤4/10 点击查看大图
锅烧热，倒入一些食用油，先炒肉丝，虾干，小鱼干，蛤蜊干
步骤5/10 点击查看大图
再放入花菜，香菇，然后加水煮开
步骤6/10 点击查看大图
水开放入捞好的粉干，芹菜蒜
步骤7/10 点击查看大图
再放入一块高汤块，盐，鸡精调味
步骤8/10 点击查看大图
倒入三大勺福建老酒，这个可是福州煮粉干的灵魂
步骤9/10 点击查看大图
等锅里再次沸腾，就可以关火装盆了
最后一步点击查看大图
热乎乎的海鲜煮粉干

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-30

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