简单易做超好吃的酒鬼花生,保存一个月也不会回软~
夜宵啤酒小龙虾 当然也少不了酒鬼花生啦~
-
步骤1/15
点击查看大图
准备花生米用水浸泡一夜至泡发
-
步骤2/15
点击查看大图
泡好的花生米用手一捏皮就会剥离,非常好去皮☺️
-
步骤3/15
点击查看大图
去好皮的花生米水分晾干后,用保鲜袋包好放冰箱里冷冻三小时(这一步非常重要,是保持它长时间不回软的关键之一)
-
步骤4/15
点击查看大图
准备一把干辣椒,1小碟花椒
-
步骤5/15
点击查看大图
干辣椒切段后去籽☺️
-
步骤6/15
点击查看大图
冷冻好的花生米冷油下锅(注意是冷油,千万不要热油)。不知道花生炸到什么程度好的小伙伴,可以在里面放一颗脱了衣服的大蒜
-
步骤7/15
点击查看大图
等到大蒜变成金黄色,我们的花生也可以出锅啦!
-
步骤8/15
点击查看大图
锅留底油,放入花椒炒香后,再放入辣椒(辣椒花椒所需成熟时间不一样,同时下锅辣椒易被炸过头)
-
步骤9/15
点击查看大图
倒入我们刚才盛出的花生米
-
步骤10/15
点击查看大图
放入一勺糖,两勺盐快速翻炒
-
步骤11/15
点击查看大图
炒好后出锅装盘即可
-
步骤12/15
点击查看大图
成品
-
步骤13/15
点击查看大图
成品
-
步骤14/15
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
1.注意花生泡1夜也就是6.7个小时左右就可以了,时间不要太长
2.花生要沥干水分在冷冻,冷冻3.4小时即可
3.糖和盐下锅一定要快速翻炒,不然融化后容易凝固在一起☺️
4.短时间内吃不完,用保鲜袋扎好放一个月也不会回软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-30
酒鬼花生的其他做法
酒鬼花生的相关分类
酒鬼花生的相关推荐
-
瑞典肉圆饭 | 食空
32620人看过 -
辣椒爆炒猪大肠
104766人看过 -
南瓜饭
8695992人看过 -
麻婆豆腐
160903人看过 -
鲜嫩Q弹自制鲜虾丸
57509人看过 -
宝宝小馄饨【宝宝辅食】
348694人看过 -
不用和面的菜盒
33060人看过 -
自制传统春卷皮-平底锅版
256727人看过 -
番茄肉圆子
27315人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 我要向全世界安利这个平菇做法❗️❗️
134531人看过 -
秋天贴秋膘怎么能少卤牛肉!我卤的牛肉真的太好吃了!
89739人看过 -
板栗烧鸡
15393853人看过