铁板豆腐

浏览 3.3万 · 收藏 473

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

铁板豆腐是街头巷尾最常见也最经久不衰的小吃之一，白嫩的豆腐在铁板上煎得滋啦作响，没一会儿表面就变得金黄微焦，撒上各种香料调味粉，再撒上香葱，咬一口，鲜香麻辣，外酥里嫩，瞬间唤醒你的味蕾！其实只需要一口平底锅，自己在家也能做出超好吃的铁板豆腐！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐 1块

、

葱花适量

、

酷克壹佰孜然烤肉粉适量

、

麻辣香锅粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材：老豆腐1块、葱花调味品：酷克壹佰孜然烤肉粉、麻辣香锅粉适量锅具：鹅妈妈晶钻平底锅
步骤2/12 点击查看大图
1块老豆腐切片（老豆腐高蛋白低脂肪，食之有提高人体免疫力、防止血管硬化、补钙的功效），挤上少许小鲜侣调味汁，腌制一下，豆腐会更入味；
步骤3/12 点击查看大图
鹅妈妈晶钻平底锅充分预热，倒入少许植物油，放入豆腐慢煎；
步骤4/12 点击查看大图
煎至滋滋作响，两面金黄，这个火候根据自己的喜好掌控即可，爱吃焦脆的可以多煎一会儿；
步骤5/12 点击查看大图
像这样表皮有微微起酥皮的吃起来会比较香；
步骤6/12 点击查看大图
撒上适量酷克壹佰的孜然烤肉粉，孜然的香气十分诱人，用来烤鸡翅鸡腿、羊肉串等都可以；
步骤7/12 点击查看大图
再撒上适量酷克壹佰麻辣香锅粉；
步骤8/12 点击查看大图
最后撒上小葱提色提味即可出锅，一定要趁热吃哦；
步骤9/12 点击查看大图
穿上竹签吃起来更有味儿；
步骤10/12 点击查看大图
表皮煎的酥香酥脆的豆腐咬一口能溢出汁水，外焦里嫩，咸香适口，好吃到手指都舔干净啦；
步骤11/12 点击查看大图
外面卖的铁板豆腐过分油腻，且油质不过关，自己煎起来的更干净，孩子吃起来也更放心；
最后一步点击查看大图
豆腐高钙高蛋白，不仅有增加营养、帮助消化、增进食欲的功效，对孩子的生长发育也颇为有益，日常饮食都少不了它；这道铁板豆腐的做法真的简单到没朋友，煎一煎撒上调味粉，简单两步就完成了，赶紧收藏起来做给孩子们吃吧；