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莲藕炖猪蹄的做法

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莲藕炖猪蹄

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪蹄一只

、

莲藕一节

、

姜一块

、

生抽两勺

、

盐适量

、

葱 2根

、

生抽适量

、

白糖一勺

、

白芝麻少许

、

辣椒一个

、

茴香一个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所需材料
步骤2/15 点击查看大图
猪蹄洗干净后放入锅中焯水加入生姜去腥
步骤3/15 点击查看大图
煮至沸腾出沫再炖一会
步骤4/15 点击查看大图
捞出清洗干净
步骤5/15 点击查看大图
藕去皮滚刀切切成块
步骤6/15 点击查看大图
锅内放油烧热放入猪蹄
步骤7/15 点击查看大图
加入一勺盐调味
步骤8/15 点击查看大图
加入适量生抽
步骤9/15 点击查看大图
加入一勺老抽上色
步骤10/15 点击查看大图
加入适量水炖
步骤11/15 点击查看大图
炖一会之后放入莲藕和一个茴香
步骤12/15 点击查看大图
这是炖一会之后
步骤13/15 点击查看大图
加入一勺白糖提味
步骤14/15 点击查看大图
炖至猪蹄软烂入味上色即可出锅
最后一步点击查看大图
装盘放上辣椒、葱花、白芝麻点缀，一道美味又营养的莲藕炖猪蹄就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-30

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