地三鲜
很少做过油的菜 老公实在太想吃这一口了 我就尝试着做一回,头回做也没啥经验,还好老公说不输馆子味儿 参与活动: #免费申领|东古“鲜”享 一品“食“光#
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步骤1/10
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土豆去皮 洗净 切滚刀块 用清水泡着去去淀粉
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步骤2/10
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茄子洗净切滚刀块 加盐。去去水分 挤干水分
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步骤3/10
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青椒洗净 去籽切段 蒜切末
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步骤4/10
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准备料汁 糖 酱油 蚝油 水 (可以放一点点淀粉)
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步骤5/10
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正常锅中多加一些油开炸 (我是用少油干煎的方法,油能少一些 因为平时几乎不吃炸的菜系)
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步骤6/10
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茄子撒些淀粉 开始煎炸
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步骤7/10
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最后青椒稍稍滑下油 都盛出备用
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步骤8/10
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锅中加一点点滴油,加蒜末爆香
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步骤9/10
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加料汁 加煎炸好的土豆茄子青椒倒入锅中翻炒均匀
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最后一步
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成品摆盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-30
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