一虾两吃―西芹百合炒虾仁+芥菜汤
男朋友海鲜过敏,趁他回家。赶紧买一顿虾回来煮。
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步骤1/6
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1.把虾头切出来用放点姜丝料酒和盐腌一下,热锅下油倒入腌好的虾头翻炒至变色,倒入适量的水煮开
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步骤2/6
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2.煮开后,放入洗净切好的芥菜,继续煮至沸腾,加少许盐,胡椒粉调味。
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步骤3/6
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3.再次煮开之后,鲜美的海鲜芥菜汤就好了。
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步骤4/6
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4.锅热倒油放入姜丝煸炒倒入去头的基围虾,加少许料酒翻炒至变色倒出,然后倒入西芹翻炒加少许盐提味
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步骤5/6
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5.西芹炒至7成熟,倒刚才炒好的虾翻炒均匀,加一点点蚝油翻炒均匀后
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最后一步
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6.加入百合翻炒均匀后,即可装盘出锅。
Tips:
1.不喜欢剥虾的话,建议直接买虾仁。
2.我就是想多煮一个汤才直接买基围虾,(超市里有活蹦乱跳的为啥不要呢)。
3.本来我打算自己剥虾仁的,但是速度太慢,干脆直接带壳炒。(我比较懒)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-30
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