东坡肉
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步骤1/9
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锅烧热,把肉皮在锅里烫至焦黄
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步骤2/9
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烫好的肉加葱姜料酒,放入冷水中煮开,撇去浮沫
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步骤3/9
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捞出后分割成小块
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步骤4/9
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取砂锅,底部铺满小葱,然后铺上一层姜片,把分割好的五花肉皮朝下均匀码放整齐,上面铺满姜片
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步骤5/9
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顶部再次放入小葱铺满
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步骤6/9
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加入100ml黄酒,一大瓶啤酒
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步骤7/9
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加入桂皮,八角
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步骤8/9
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大火煮开后炖5分钟转小火慢炖2小时
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最后一步
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东坡肉这样就做好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-30
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