关西大阪烧
本届奥运会在小日子过得不错的日本举行,今天就来做一道日本美食——大阪烧,为中国的奥运健儿们加油! 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/14
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准备好所有食材。
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步骤2/14
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包菜切成细丝备用,越细越好。
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步骤3/14
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山药去皮擦成泥。
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步骤4/14
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筛入中筋面粉,打入2个鸡蛋。
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步骤5/14
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用筷子搅拌均匀。
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步骤6/14
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加入包菜丝和虾仁搅拌均匀。
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步骤7/14
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热锅凉油开小火加入三分之一的面糊,摊成厚厚的圆饼。
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步骤8/14
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底部呈金黄色时翻面继续小火煎。
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步骤9/14
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两面金黄时即可盛出装盘。
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步骤10/14
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2勺六月鲜12克轻盐牡蛎酱油中加入1勺赤藓糖醇搅拌融化。
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步骤11/14
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撒上芝麻海苔碎,浇上适量调好的料汁。
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步骤12/14
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最后撒上木鱼花即可。
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步骤13/14
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成品图。
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最后一步
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成品图。
要想大阪烧好吃,山药是关键,放与不放口感差别非常大,另外还可以将虾仁换成章鱼足、蟹肉棒等,还可以根据自己的口味加上培根等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-30
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