家庭版水果蛋糕
家庭版蛋糕，小孩子最喜欢！野餐必备
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步骤1/5
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首先将面粉过筛一下然后将蛋清和蛋黄分离开来，分离过程中不能使蛋黄破裂，可以将蛋打入碗中，用一个勺子将蛋黄捞出来，尽量不要用手去抓蛋黄，这样蛋黄更不容易破裂！
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步骤2/5
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用打蛋器打发蛋白，直到蛋白变得粘稠，有花纹。很多人家中没有打蛋机，这时家里的漏勺就可以派上用场了，准备一个大根的漏勺顺时针不停的搅拌这个期间，打蛋的方向只能是顺时针，不可以反方向，不然会影响口感，打10-15分钟，筷子可以在蛋液中直立即可！
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步骤3/5
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然后在里面放入牛奶、小苏打等，发酵1小时之后，再将其放入模具中，用烤箱蒸烤
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步骤4/5
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没有烤箱的可以用家里的电饭煲，在电饭煲的锅底和锅壁涂上食用油再将混合好的蛋糕液体倒进去蒸40分钟即可！
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最后一步
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然后加上一些自己喜欢吃的水果即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-30
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