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快手早餐：芝士培根厚蛋烧的做法

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快手早餐：芝士培根厚蛋烧

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鸡蛋煮着吃煎着吃吃腻了，不妨试试这道芝士厚蛋烧。鸡蛋里面加入自己喜欢的各种食材，再加上芝士，煎好后淋上点番茄酱，味道好极啦！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

芝士片 1-2片

、

培根 2片

、

葱花适量

、

胡萝卜半根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材，葱花切碎，培根和胡萝卜都切小丁。
步骤2/9 点击查看大图
碗中打入鸡蛋。
步骤3/9 点击查看大图
加入食材，搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
玉子锅刷油，倒入一层蛋液。待底部稍微凝固，即可开始卷起。切记，卷起要趁早，太晚了等蛋液底部完全硬化了，就卷不起来了，鸡蛋会裂掉。
步骤5/9 点击查看大图
继续倒入一层蛋液，加入芝士片，待底部稍微凝固，再卷第二层。
步骤6/9 点击查看大图
继续倒入第3层蛋液，继续卷。蛋液倒入次数没有特别要求，也可以一层就卷起。区别就是卷起来之后的厚度不一样。
步骤7/9 点击查看大图
最后一层蛋液卷好之后，稍微再煎一会儿，让鸡蛋更好定型。然后再出锅。
步骤8/9 点击查看大图
切段，摆盘，准备开吃啦！
最后一步点击查看大图
再淋点番茄酱，味道更棒哦～

小贴士

1、加入蛋液的食材尽量切稀碎点，这样卷蛋的时候更好卷，食材太大蛋皮容易破。 2、平底锅都可以做，最好用不粘锅。 3、蛋液不要倒的太厚，薄一点更好卷，而且可以多层。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-30

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