香拌空心菜
炎炎夏日给家人做饭,不但要好吃、有营养的还尽量避免自己太受累,都知道夏日的厨房是什么空间,所以尽量选择简单又美味的菜肴制作。今天这盘很普通的食材让我简单的做到了高大上的品味哦! 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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步骤1/16
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空心菜摘洗干净,沥水备用
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步骤2/16
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蒜头拍松去皮后切碎
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步骤3/16
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装入小碗中
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步骤4/16
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起锅烧油至八成热
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步骤5/16
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倒入蒜末中爆香
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步骤6/16
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加入所有的调料拌匀备用
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步骤7/16
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锅中烧开水,加少许盐和油
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步骤8/16
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放入空心菜拌匀,煮至断生
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步骤9/16
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捞出过凉水
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步骤10/16
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再捞出挤干水分,装入大碗中
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步骤11/16
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倒入调好的料汁拌匀
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步骤12/16
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再加入花生碎稍稍拌匀
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步骤13/16
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装入小碗中压实
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步骤14/16
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倒扣在盘中
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步骤15/16
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上桌即可食用
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最后一步
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c一道美味的香拌空心菜就做好了
空心菜焯水的时候必须要沸水下锅,下锅后一分钟内捞出迅速过凉,这样颜色翠绿口感清脆爽口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-30
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