草莓法罗夫蛋奶冰激凌配法罗夫面包
不怎么吃冷饮,这两年也就基本上都没折腾冰激凌了,拿着法罗夫棉花糖,忽然有了新点子---用这法罗夫来一个无淡奶油的蛋奶冰激凌。 其实就是卡仕达酱的做法。做好无糖卡仕达,冷却后加入法罗夫搅拌均匀,然后放入冰箱冷冻成型,正好可以用来配刚刚做好的法罗夫雪顶面包。 不做冰激凌,就把冰激凌机处理掉了,而这么一点点分量,也实在用不上冰激凌机。还是直接放在冰箱冷冻并搅拌来得方便,更重要的是不用洗机器。冰激凌不要冻得太硬,搅动的时候感觉到阻力就可以装袋挤花了,若是冻太硬就会挤不动。 没有想到的是,蛋奶冰激凌也是一样滴化得飞快,还没挤到收尾,头部的花纹便已经开始模糊。争分夺秒完成定妆照,赶紧入口。别说,口感还真是极好,细腻顺滑,奶香十足。。。 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
-
步骤1/15
点击查看大图
用料:牛奶100克,蛋黄20克,草莓味法罗夫棉花糖20克,低筋粉6克,玉米淀粉4克,黄油10克,法罗夫面包1个
-
步骤2/15
点击查看大图
将蛋黄搅散,
-
步骤3/15
点击查看大图
淀粉与低筋粉混合筛入蛋黄中,
-
步骤4/15
点击查看大图
搅拌均匀。
-
步骤5/15
点击查看大图
牛奶倒入锅中煮沸,
-
步骤6/15
点击查看大图
一边搅拌一边冲入蛋黄中。
-
步骤7/15
点击查看大图
将奶黄液倒入锅中,小火加热,不断搅拌。
-
步骤8/15
点击查看大图
液体变得浓稠,离火,趁热加入黄油,
-
步骤9/15
点击查看大图
搅拌均匀,晾凉。
-
步骤10/15
点击查看大图
加入法罗夫棉花糖,
-
步骤11/15
点击查看大图
搅拌均匀,
-
步骤12/15
点击查看大图
装入浅盘中,放入冰箱,每20分钟左右取出搅拌一次。
-
步骤13/15
点击查看大图
冰激凌变得略有硬度。
-
步骤14/15
点击查看大图
装入裱花袋,
-
最后一步
点击查看大图
在面包上挤出花型。
加热时火不宜太大,以免糊锅底。
蛋奶液需彻底凉透后再加入棉花糖。
冰激凌冷冻时间不宜太长,以免变硬不易挤花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-30
草莓法罗夫蛋奶冰激凌配法罗夫面包的其他做法
-
#我为奥运出食力# 黄桃面包配法罗夫蛋奶冰激凌
-
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 草莓法罗夫面包卷
-
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 焦糖法罗夫雪顶面包
-
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 焦糖法罗夫焗面包丁
-
#带着美食出去浪# 香草法罗夫魔法蛋糕
-
#我心中的冬日限定# 法罗夫棉花糖咖啡奶昔
草莓法罗夫蛋奶冰激凌配法罗夫面包的相关分类
草莓法罗夫蛋奶冰激凌配法罗夫面包的相关推荐
-
奶油圣诞树
97303人看过 -
原味冰激凌/抹茶冰激凌
907036人看过 -
青瓜果冻卷 | 清凉解腻,低脂低卡减脂友好
13414人看过 -
#a2紫白金吸收实力派#奶香开花小馒头
172856人看过 -
简单粗暴新手详细分步骤教程:自制酸奶➕无油酸奶蛋糕
38868人看过 -
无油酸奶蛋糕
8380323人看过 -
巧克力牛奶冰糕
12769人看过 -
#开启观赛嗨吃局#西红柿炒鸡蛋
190742人看过 -
艾草青团
111353人看过 -
#时令蔬菜最养人#家庭烤鱼
285788人看过 -
#打工人的健康餐#组织细腻|松软香甜|千叶切块蛋糕
177328人看过 -
在家也能做完胜烧烤摊的蒜香烤茄子
287332人看过